文旦の皮ジャム

立派な文旦をひとついただきました＾＾）

実を食べたあと

皮も美味しそうに思い

ジャムに煮込みました。

多分、苦みが強いかも・・・

で

３回煮こぼししてから

砂糖を皮と同量で

ゆるゆる煮込み～

おまけに

これも頂き物の

ぎょうせん（麦芽の水飴）も

大匙にいっぱい入れました

甘くてほろ苦いジャム、できました！

ログハウスの工房が

まだ私のだった時の写真

ちょうど、今頃の。

よくできた、グーグルフォトが

何年前の今日、とか

教えてくれるので

懐かしく見て

あと

きれいな写真は取り込んで

ブログネタになってます(^^ゞ

昨日は一年ぶりくらいに

ウクレレの練習会が

備前の伊部でありました。

私は練習してないけど

若い人たちとの交流も良いわな・・・

と

気晴らしに

でも遠いので

ちょっと頑張って出かけました。

ここで、文旦と水飴をもらった

というわけです。

次のウクレレ練習会は夏。

多分、あんまり練習しないでしょう～

なんて。

でも、楽しいです！