2023年2月28日 (火)
2023年2月25日 (土)
食卓の備前焼
食卓の備前焼という名のブログを
あいかわらず続けていますが
私が備前焼を制作しなくなって
ずいぶん経ったなぁ~
まぁ、いいや、と思いながらの更新です。
いつもながら。。。
少し前も鰯の煮たのUPしたような気もするけどね~
今日は2パックの鰯を買ってきて
イワシの骨までやわらか煮
というホットクックのモードで煮ました。
2,3日分あります^^)
備前焼角皿に。
しぶい焼き色の備前小鉢に
もやしと小松菜とカニカマの
ナムルを。
ナムルってホントはどんな味付けだか知らないけど
今日のは、いまいちぼんやりした味付けでした。
本場、韓国では唐辛子粉を入れるのかしら
ごま油とコショウを入れてごまかしました。
2023年2月22日 (水)
2023年2月18日 (土)
晩ごはん
久しぶりに巻かないロールキャベツ作りました。
なので、切り口を撮影
野菜と卵と食パン入りの合いびき肉を
よーくこねこねしたので
崩れず、キッチリ切れます
キャベツが柔らかくなりすぎました。
最近、あんまり食欲ないので
こんなおかずはちょっと苦手です~
先日頂いた、自家製野菜の中に
ケールみたいな葉っぱがありました。
スープにするって言われてたけど
今日はスープ類は欲しくなかったので
ニンニクとオリーブオイルで
残っていたウィンナー入れて
炒め蒸しにしてみました。
酒入れて、蓋をして
葉っぱが柔らかくなるまで加熱したら
初めて食べる
なんだか分からないけど
栄養ありそうな野菜が
おいしく食べられました!
2023年2月15日 (水)
2023年2月12日 (日)
赤かぶ・黄かぶ
岡大農学部の産直で
赤かぶと黄かぶを買っていました
けっこう大きな蕪で
イマイチどういう風にして食べたらいいのか分からない。
全部を生で漬物やサラダには
無理と思ったので
とりあえず、4ぶんの1を
マリネ風にしてみました。
何かのハーブか香辛料がほしい感じです。
半分はいろいろ野菜と手羽中とベーコン、そして最後にウィンナー
14種の食材入りのトマトスープです。
蕪は溶けてしまってどろどろになりました~
赤カブと黄カブの色がスープに出て
まずそうな色でしたが
カットトマトパックを入れて
まぁ、大丈夫な色になりました
味がものたらなくて
コンソメ以外に
オイスターソース入れてみましたが
まぁ、大丈夫な味になりました。
2日分は十分あります^^)
2023年2月 8日 (水)
2023年2月 5日 (日)
立春過ぎて
昨日は立春
昨日も春めいた日でしたが
今日はもっと日差しが降り注いで
おだやかな日和です。
昨日は、節分の大豆で炊き込みご飯を作りたくなって
散歩の途中で寄ったスーパーに煎り大豆はなくて
仕方ないので
家にあった蒸し大豆缶を入れて
炊き込みご飯にしました。
大根・人参・しめじ・油揚げなど
入れたので普通の炊き込みご飯でした。
来年は節分の大豆でご飯を炊こう^^)
昨日の午後の岡大散歩
銀杏並木の端っこです
若い芽をいっぱい蓄えた、つんつんとした枝が可愛い。
逆光の日差しが、
なにげに暖かいです!
身体の老化現象、著しいこの頃ですが
一例ですが~
髪の毛。
円形脱毛が治らず何か所かあるようです
で、その箇所からはクモの糸より細い真っ白髪が生えてきています
シャンプーのあと
もつれて、乾かしてとかすのに難儀。
60歳過ぎまでは
髪あらってアタマ振ってたら
するんとまとまっていたのにね^^
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