梅ジャム

先日採った実家の梅、しばらく追熟させていました。

黄色くなっていいにおいがしだしたので、今日ジャムに。

アクを取りながら煮ているところです。

きれいな色の甘くて酸っぱい、クエン酸？たっぷりの梅ジャム、出来上がりです。

午後、窯詰めを少し進めました。

が、やはり疲れて・・・終わりませんでした。

ん？トシのせいかこの窯詰めは、疲れやすい。