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2013年8月16日 (金)

近江牛

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今日は、由あって、素晴らしい頂き物がありました。

近江牛、ステーキ用。

このホンモノにはめったにお目にかかれないような、霜降り具合。

でっかいステーキが3枚。

数日後が、夫の誕生日ですが、もう今日にしてしまいました。ステーキですもん。

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美味しいお肉は柔らかいけど、やっぱり強火でサッのレアです。

付け合わせは、ごくシンプル手抜きに、人参グラッセとポテト、クレソンです。

えっ?「食卓の備前焼」なのに。。。お皿が備前焼じゃないって!

いいんです。そんなこと。この猛暑ですもん。ステーキですもん。

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