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2013年7月25日 (木)

素麺のカッペリーニ風

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午後工房でごそごそしていたら、幼なじみの仲良し夫婦が用事を終えて帰り、2人で寄ってくれた。

彼らの家のすぐ裏には畑がある。今夏野菜がむくむく元気らしい。

時には、JAの産直のお店に出荷するというから、立派。いろんな野菜、持ってきてくれたので、先日の窯から出てきた木の葉皿と記念撮影です。

瓶詰めは、茄子の辛子味噌漬け。これも産直のお店で売れるというから、彼女、立派。も一つの瓶詰めはピオーネの皮のジャムだって・・・明日いただくよ。かわってるね~おいしいよ、きっとcoldsweats01

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晩ご飯は、私一人だったので、思いついて、素麺をカペリーニ風にサラリと食べようと。。。

今日友達が持ってきてくれたゴーヤをサッ湯がして、トマトと大葉とタンパク質のちょうどのものがなかったので、ちりめんじゃことクリームチーズをサイコロに切って混ぜた。

このクリームチーズがいけません。。。マヨネーズのようにネットリこくが出てしまって、サラリといただけませんでした~~ほどほどに美味しかったけれど、予定どおりじゃなかったよ。

素麺は1分ぐらいだけ湯がいて、冷水でよく締めること。

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