大根炊いたん

大根と油揚げを普通に煮ました。

岡山弁を紹介するのに「でーこんてーてーてー」というのがあります・・・「だいこんたいといて」と言うことですが、これは、言い過ぎでしょ。

せめて、、これぐらい「だいこんたいてーてん」これなら、私も言いますわ～

新鮮な大根１本には、美味しそうな葉っぱが沢山付いています。

従兄の落柿窯の畑は完全無農薬有機栽培なのに、虫が不思議なくらいにいません。ま、少々の虫が葉っぱに付いていてもどうってことないですけどね。

常備菜に便利な、「炒り葉」が沢山できました。

長芋の早く食べないとヤバいかも・・・なのがあったので、オリジナル？レシピでフライパンで焼いて、溶けるスライスチーズを乗っけてやや溶けたところで、えいやっと、ひっくり返して焼きました。カリカリチーズがおいしいよ。

けっこう大きめの秋刀魚。ロースターに斜めに入れて焼いた。

大根おろし、面倒になって作ってなかったら、ダンナさん、自分で大根すってた