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2009年8月25日 (火)

冬瓜と鶏肉のスープ煮

Img_1410_10 今日は冬瓜を洋風っぽく煮ました。

鶏肉は別にフライパンで表面こんがり焼いてから冬瓜と一緒にします。

先日の作り置きの「タマネギペースト」もスプーン1杯入れて・・・赤いものは 昨日処分した、むちゃくちゃになった畑のピーマンが自然に赤くなった、赤ピーマン。ついでに、パセリも、放ったらかし畑の産物ですsun

酒、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、醤油少々で味付けして、やはり、片栗でとろ~り。冷やしても、いただけますwine

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