2009年2月28日 (土)
2009年2月26日 (木)
時間が足りない
早春を感じる、
陽射しが気持ちよくて、動きやすい日だった。
なんだかんだと、バタバタして一日が終わりつつある。時間が足りないと言っても、時間があれば、コタツにもぐって寝るんだけど・・・要するにもっと寝たい、ということなの・・・![]()
というより、「みみ付き湯呑み」かなあ。ようするに、いろいろに使えるよ、って感じ![]()
直径10㎝、高さ5㎝。
今夜は水漏れ検査中。と言っても水を入れてるだけよ。
秋に間違って、切られたのだけど、がんばって寒さの中、大きくなって花を付けた。
楚々として美しい。
栗原はるみさんの料理本を見ていると、小さな豆皿を箸置き兼ちょっとおつけ物とか、ちょっと箸休めみたいなものを盛って使っている。
直径8㎝くらい。京都の綺麗なお干菓子とか、お客様にお茶を出すとき、ちょこっと添えるとおしゃれかなぁ・・・なんて。
うちには、ひなあられ、しかありませんでした![]()
2009年2月24日 (火)
2009年2月23日 (月)
2009年2月22日 (日)
2009年2月20日 (金)
窯焚きしました
2009年2月17日 (火)
2009年2月15日 (日)
2009年2月14日 (土)
角皿と丸皿にパスタを盛って
今日、我が家に1枚お皿が増えた。森師匠の角皿。晩ご飯は、またもやパスタにしたので、永末師匠の丸いパスタ皿と両方に盛って、バレンタインデーの今日、モトックスの発泡性ワインを飲みながら、よい気分で晩飯をすませました。
まずは私が食べちゃった森泰司先生のお皿に盛ったパスタ。
厚みもあるので、安定感・高質感・満足感・・・あり。
私には、備前焼の師匠が二人いる・・・お手伝いのおばさんだったけど、短期間だったけど。どちらの師匠からも私にとって大切なことを学んだ。
食器の名人と憧れてお手伝いさせてもらった永末師匠。シンプルかつ使いやすい。
個性の異なるお二人だが、いただいた(ぬすんだ)技を咀嚼して私の「食卓の備前焼」を続けたいと思います。
2009年2月13日 (金)
2009年2月12日 (木)
2009年2月11日 (水)
おでんに人参入れますか
祝日の今日、すっかり休日しちゃいました。午後出かけようかと思ったものの、マンションの箱にしかもコタツにもぐり込むと、ずるずるずる・・・・・![]()
おでんを煮た。大根を薄味で煮たのが好き。肉っぽいものは入れない、、、嫌い。人参はおでんには普通入れないと思います。が、色合いと栄養と他のネタを仕込むのを手抜きする気分と・・・で大抵うちのおでんにはしっかり入っている。
おでんは精進とちょっとの練り製品、たまにタコがいい。最近辛子でなく、柚子胡椒で食べるのにはまった。
ところで、このお皿は多用途に使いやすいです。直径17~8㎝深さ4~5㎝。
この間から、この時間に太陽が、ぽっかりとまぶしくなくまぁ~るく見えることが多いのだけど・・・
2009年2月10日 (火)
さいころを作る
2009年2月 9日 (月)
2009年2月 7日 (土)
2009年2月 6日 (金)
2009年2月 5日 (木)
2009年2月 4日 (水)
2009年2月 3日 (火)
2009年2月 2日 (月)
2009年2月 1日 (日)
カステラの悲劇
車を1年点検に持って行った。カローラⅡ、14,5年になるけど故障しない・・・オイルが漏れているといつも言われるけど。車は必需品、そろそろつぎの車を考えなければいけないのかな~めんどくさ。
Coopの個配でカステラを注文していた。何となく、帰省した孫が食べるかなーーと思って。
で、娘に、「ね、小麦粉・砂糖・鶏卵・水飴・はちみつ」だけじゃん、、、って言ったら、ハチミツは1歳までダメ!あっそうか~「そんな甘いものは、ダメ!」そりゃそうよね・・・と言うわけで、賞味期限ぎりぎりのを2切れ私が食べて、あとは冷凍庫に行きました。
冬の手抜き料理はこういうものに限る。野菜とタンパク質を一緒に煮込んだ暖っか料理。
車の点検中雑誌を読んでいたら、根菜のスープ煮みたいのがあった。よしっ、今夜はこれ、牛蒡・蓮根・こんにゃくの和の素材をコンソメ、塩胡椒で。鶏肉とベーコン少し。美味しくできました![]()
自作備前の器はスープボウルとシチュー皿、きずものを持って帰って使っている。スープボウルは一応定番にしてこれからも作るけど、シチュー皿は考えなければ。料理本を見ながら、考え巡らす。








































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