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実家で大根を一本抜いたので大根飯を作った。要するに質素な炊き込みご飯です。
大根と油揚げを薄味の出し汁でお米と炊き込みます。炊きあがったら、サッと茹でて刻んだ大根の葉と胡麻を混ぜます。しみじみと美味しいです。
新鮮な大根の葉っぱがある時にいかが・・・自作備前多用途碗に盛って。
投稿者 ふー 時刻 18時55分 陶芸 | 固定リンク | 0 Tweet
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