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2006年10月11日 (水)

晩ご飯はママカリ

今日は楽しい水曜日。アクアビクスで発散した後 私の第一趣味(?)のお昼寝を心ゆくまでさせていただきました。

Img_4164 ママカリを料理した。 軽く酢じめにしたのをにぎり寿司ってのが 一番美味しいと思うけど 家では焼いて三杯酢に漬けても旨い。

10㎝ちょっと位の 安価な小魚、

岡山では ママ(ご飯)を借りに行く位美味しい魚 と言うわけで「ママカリ」と言うとか・・・ ウロコを取ったところです。

Img_4168 焼いて 酢、酒、かき醤油を適当に入れて 野菜・・・玉葱、人参、きゅうりに生姜、そうそう、、スダチもしっかり果汁も皮も ぶち込んで・・・・・

ほんとは こんなに野菜は 入れないのかも  それにしても、よく焦げてるなぁ

Img_4170

つぎは 冷蔵庫に 古ぼけたレンコンで きんぴら風に

お休みの日は ゆっくり料理できるので 冷蔵庫整理が できて、いいなあ

Img_4173

つぎは 玉子もだぶつき気味なので お手軽に 卵焼き

それと、母の畑の大根の間引き菜のおひたし

Img_4176 N師匠の青備前のお皿に盛ったのは 小松菜の炒め物

母の畑の野菜達は 洗うのが面倒だーーこんな事言うのは贅沢だけどね~  虫さんの卵が葉っぱの裏に並んで付いていたりしますからね・・・まっ、、虫食べたってどうってことないけどね。

今度の土日、14日15日 備前焼祭です。 伊部駅を起点に備前焼が 無限に売られると思う、、、私は売る資格がないけど。 売るお手伝いに行くことになっています。 お昼寝を 休まなければならないのが・・・ちょっと悲しい。

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コメント

リクエスト(?)に応えていただき、ありがとうございます。ママカリの正体を見たのは、初めてです。焼いて食べるという方法もあるのですね。

投稿: eizan23 | 2006年10月12日 (木) 07時02分

そうですよー
eizan23さんのリクエスト&ブログネタ提供に
お応えしました
お店で出されるのは もっと上品だと思います

投稿: ふー | 2006年10月12日 (木) 20時33分

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